کشمش تیزابی طلایی یا به عبارت دیگر، زرشک طلایی یک گونه ارزشمند و مورد علاقه از جنس کشمش است که در انواع مختلف خواص و مزایای سلامتی دارد.
این میوه عجیب و دارای طعم تند و تیزمزه از چین و چروک، کشمش تیزابی طلایی دارای رنگ زرد جذاب و خاص است که با سرخ شدن آن، طعم و رنگ منحصر به فردی به آن می بخشد.
با غنی بودن از ویتامین C و آنتی اکسیدان های قدرتمند، کشمش تیزابی طلایی معروف به یک منبع بسیار موثر از ویتامین ها و مواد مغذی است.
این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، مس، منگنز و ویتامین های گروه B نیز می باشد که بیشتر از هر چیز، منجر به بهبود سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامتی عمومی می شود.
با خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی، این میوه قدرت بالقوه ای برای کاهش التهاب های بدن و پیشگیری از بروز بیماری های مختلف دارد. از طرف دیگر، مصرف منظم کشمش تیزابی طلایی می تواند به بهبود عملکرد گوارش، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلب و عروق، کنترل قند خون و پیشگیری از افسردگی کمک کند.
در کل، کشمش تیزابی طلایی یکی از میوه هایی است که ارزش غذایی فراوانی دارد و مزایای زیادی برای سلامتی انسان ها دارد.
اضافه کردن این میوه شگفت انگیز به رژیم غذایی شما می تواند بهبود یافته های قابل توجهی را در سلامتی و رفاه شما به ارمغان بیاورد.
کشمش تیزابی طلایی یک منبع عالی از آهن است که می تواند به پیشگیری و درمان کم خونی کمک کند.
با وجود حاویت زیادی از ویتامین C، این میوه می تواند جذب آهن را افزایش دهد و سلامتی سیستم ایمنی را تقویت کند.
همچنین، کشمش تیزابی طلایی شامل مواد ضد اکسیدانی قوی مانند رزوراترول است که به کاهش التهاب ها و مقابله با افزایش آزمایش های جوانه زدایی کمک می کند.
این مواد مغذی می توانند در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، آرتریواسکلروز و سرطان مؤثر باشند.
با توجه به خواص ضد سرطانی کشمش تیزابی طلایی، مصرف منظم آن می تواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان ها کمک کند.
این میوه می تواند با تقویت سیستم ایمنی بدن، موجب نابودی سلول های سرطانی و پیشگیری از انتشار آن ها شود.
اضافه کردن کشمش تیزابی طلایی به رژیم غذایی خود می تواند نه تنها بهبود سلامتی شما را تضمین کند، بلکه به شما احساس انرژی و پویایی بیشتری بخشیده و به حفظ روحیه و سلامتی روانی شما کمک کند.
این میوه لذیذ و مغذی را در روزانه خود جای دهید و لذت ببرید.
خرید کشمش تیزابی
در سطح جهان هر نوع انگوری که با تیزاب خشک شود به آن کشمش تیزابی گفته می شود، خرید کشمش تیزابی ملایر از بازار بزرگ تهران به راحتی امکان پذیر می باشد کشمش تیزابی ملایر یکی از انواع برندهای با کیفیت و مرغوب خشکبار در داخل بازار بوده است که میزان تقاضا برای آن در سطح دنیا فراگیر شده است.
یعنی این خوراکی در خارج از مرزها داخلی نیز برای خود مصرف کننده دارد، در فرایند تولید و خشک کردن این کشمش از ماده شیمیایی به نام تیزاب به کار می رود ویژگی جالب تیزاب این بوده که سرعت خشک شدن را به عنوان یک کاتالیزگر بالا برده و از طرفی دیگر رنگ کشمش را تثبیت می کند که این ویژگی ظاهر و شفافیت کشمش را افزایش می دهد.
محلول تیزاب تهیه شده از کربنات کلسیم یا سدیم اسن که شرکتهای خشک کننده کشمش تیزاب آن را تهیه می کنند در این محلول تحت هیج شرایطی از مواد افزودنی و نگهدارنده استفاده نمی شود، مصرف کشمش تیزابی ملایر دارای خواص درمانی برای بدن بوده به همین دلیل عده ای جهت درمان از این محصول تغذیه می کنند.
انواع کشمش تیزابی
کشمش تیزابی بر اساس نوع انگور به کار رفته دارای دو نوع است:
• دانه دار
• بی دانه
در بازار فروش تقسیم بندی شده که هر کدام یک از این موارد ویژگی خاص خود را دارند از طرفی دیگر کشمش تیزابی ملایر از نظر رنگ دارای دو نوع کشمش تیزابی سلطانی و کشمش تیزابی طلایی دسته بندی می شود که هر کدام یک از این طعم ها مشتری خود را دارند.
از کشمش تیزابی ملایر به عنوان سوغاتی این شهر نیز در داخل کشور یاد می شود، درست کردن کشمش تیزابی یک روش سنتی در داخل کشور بوده که در این روش محتویات انگور از بین نمی رود، از این کشمش برای خوشبو کردن دهان می توان استفاده کرد، خوردن آن برای افرادی که مشکل عصبی دارند موثر خواهد بود چون به مرور زمان باعث آرامش روانی می شود.
کشمش با آن که ظاهر کوچکی دارد اما خوردن آن انرژی مورد نیاز را تامین می کند این ریزمغذی منبع غنی فیبر است که برای سلامتی دستگاه گوارشی موثر می باشد کشمش ملایر یکی از مفیدترین و مغذی ترین مواد خوراکی ارگانیک می تواند بوده باشد، خوردن آن برای کودکان، افراد میان سال و بانوان باردار توصیه می شود.
همان طور که گفته شد یکی از خوراکیهای مفید برای همگان در سطح دنیا کشمش تیزابی ملایر می تواند بوده باشد از این خشکبار به عنوان میان وعده نیز می توان تغذیه کرد مصرف کشمش تیزابی برای کسانی که مشکل ریوی و یا اسم دارند توصیه نمی شود چون در ترکیب کشمش تیزابی از اسید سیتریک استفاده شده است به همین دلیل گفته می شود که این افراد از نوع آفتابی در برنامه غذایی خود استفاده کنند به طور کلی می توان نتیجه گرفت که کشمش تیزابی برای سلامتی نمی تواند مضر بوده باشد.
از کشمش در جهت تامین مواد معدنی و ویتامینهای نیز استفاده می شود بسیاری از علاقمندان از کشمش در جهت تامین این مواد تغذیه می کنند که در نتیجه این اشخاص به انواع ناراحتیهای و بیماریهای مبتلا نمی شوند.
این خوراکی با ارزش، کم چرب، کم سدیم و دارای فیبر بوده که وجود فیبر از رشد سرطان کولون جلوگیری می کند، خاصیت آنتی اکسیدانی کشمش از پیری زودرس در افراد جلوگیری کرده و از مبتلا شدن به بیماری آلزایمر نیز جلوگیری می کند.
از این محصول خشک برای درمان بسیاری از مشکلات می توان استفاده کرد تنها کافی است آن را در هر غذایی خود قرار دهید مشکل یبوست در کودکان را به خوبی حل می کند از کشمش برای بالا بردن میزان حافظه و سطح یادگیری در کودکان استفاده می شود این محصول جایگزین خوبی برای خوراکی های مضر کودکان بوده است.
کشمش با کاهش کلسترول خون در عملکرد روده ها هم تاثیر مثبت می گذارد این خوراکی چون دارای پتاسیم است جهت کاهش فشار خون مفید می باشد، کسانی که مشکل فشار خون دارند با خوردن کشمش در طول روز این بیماری را به خوبی می توانند درمان کنند، جهت تمرکز روی فعالیتهای روزانه هم خوردن کشمش تاثیر گذار خواهد بود.
سلنیوم موجود در کشمش سلامتی پوست و مو را به دنبال خواهد داشت برای دور کردن استرس و سستی کشمش موثر است افرادی که این مشکل را دارند از کشمش به عنوان درمان باید تغذیه کنند.
از خواص دیگر کشمش می توان به کنترل و یا درمان بیماری قند خون اشاره کرد بیماران دیابتی برای تامین قند خون خود می توانند از کشمش ملایر به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده کنند. مشکلات پوکی استخوان را هم در بیماران به کمک کشمش ملایر می توان حل کرد چون کشمش دارای کلسیم بوده و ماده معدنی کلسیم در سلامتی استخوانها و مفاصل تاثیر گذار بوده است.
کشمش تیزابی ملایر را بعد از تهیه بایستی در محیط خشک و خنک نگهداری کرد این خوراکی را به مقدار نیاز خود از بازار سفارش دهید تا همیشه نوع تازه آن را مصرف کنید، برای نگهداری آن از ظروف شیشه ای عایق درب دار و یا پلاستیکی با کیفیت مناسب استفاده کنید تا حد امکان آن را در کنار مواد غذایی بو دار قرار ندهید.